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동트락소개
친환경유기농 우럼쌈밥전문점 동트락을 방문해주셔서 감사합니다.
저희 동트락은 청정지역인 광주에서 생산되는 믿을 수 있는 친환경쌈채소(공급원:농업회사법인(주)청보)를 사용하며
맑은물 청정지역인 양평, 송탄 직영농장에서 직접키운 우렁(송탄우렁농장(대표:박동호))만을 사용! 믿고 마음껏 먹을 수 있는 곳입니다.
동트락의 모든 직원들은 믿고 먹을 수 있는 음식을 만들기 위해 많은 노력을 아끼지 않겠습니다.
감사합니다.동트락 둘러보기
쌈채소의 효능
케일(Kale)
케일은 비타민, 미네랄, 아미노산 등이 풍부하며 베타카로틴 함량이 높아 면역력을 증강시키며 동맥경화를 예방합니다.쌈추(Korean cabbage)
쌈추의 칼슘은 배추의 3배, 상추의 5배정도 많이 함유되어 있으며 항암작용, 변비억제, 빈혈예방등의 효과가 있습니다.치커리(chicory)
카로틴, 식이섬유소등이 풍부하며 특히 '인티빈'이라는 성분이 들어있어 소화를 촉진하고 혈관계를 강화시켜줍니다.적근대(Leaf beet)
근대에 들어있는 철분은 산소를 운반하는 적혈구의 생성을 도우며 철분 흡수율을 높여주고, 중금속 등을 제거해주며 비타민 C, 칼슘, 철분 등이 풍부합니다.샐러리(Celery)
비타민 B1, B2가 풍부하고 나트륨과 칼슘 등의 성분으로 체내의 이산화탄소 배출을 도와줍니다. 불면증치료와 여성들의 다이어트에 효과적입니다.적겨자(Leaf beet)
비타민A, C가 풍부하고 칼슘, 철이 많이 함유되어 있어 눈과 귀를 맑게 하고 마음을 안정시켜주는 효과가 있습니다.적로메인(Red-Romaine)
일반 상추와 달리 쓴맛이 적고 감칠맛이 납니다. 미네랄 성분이 많아 피부가 건조해지는 것을 막아주며 잇몸을 튼튼하게 해줍니다.청로메인(Romain)
염증치료에 좋은 살리신산을 함유하고 있어 암과 염증에 관한 효소를 억제해줍니다. 또 비타민 A가 함유되어 시력감퇴를 억제시켜줍니다.청경채(Pak choi)
칼슘, 나트륨 등 각종 미네랄과 비타민C, 카로틴이 풍부하여 피부미용에 효과적이고 치아와 골격의 발육에 좋습니다.우렁이의 효능
1. 성장발달
우렁이는 칼슘과 철분이 풍부하게 함유되어 있어 골격 형성을 도와주어 성장기 어린이의 성장발달에 좋습니다.2. 빈혈예방
우렁이는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 임산부나 여성들의 빈혈예방에 좋습니다.3. 부종예방
우렁이는 찬 성질을 갖고 있어 몸에 열이 많은 사람의 갈증을 없애주고 이뇨작용을 도와주어 부종에 좋습니다.4. 숙취해소
우렁이는 간의 해독작용에 좋아 간기능 개선에 효과적입니다.5. 골다공증예방
우렁이에 함유되어 있는 콘드로이틴 황산은 연골속의 칼슘이 뼈 조직 밖으로 나오는 것을 막아주는 효능이 있습니다.6. 피부미용
우렁이에 함유되어 있는 콘드로이틴 황산은 주름개선과 피부노화 방지에 중요한 콜라겐 형성을 촉진시켜 피부미용에 좋습니다.일반성분
100g당 (per 100g edible portion) 식품열량 수분 단백질 kcal kj g g 63 263 83.1 10.6 100g당 (per 100g edible portion) 지방 탄수화물 회분 g 당질g 섬유g g 0.9 3.1 0 2.3 비타민 및 무기질
100g당 (per 100g edible portion) 무기질 비타민 칼슘 mg 인 mg 철 mg A 레티놀 A 효닝 1567 127 16.8 13 380 100g당 (per 100g edible portion) 비타민 티아민 mg 리보플라빈 mg 니아신 mg 아스콥르브산 mg 0.16 0.27 3 2 성분비교
칼슘 철 단백질 지방 우렁이 1567 16.8 10.5 0.9 꼼장어 157 3.2 14.4 17.1 잉어 52 2.9 17.3 1 송어 51 1.6 21.1 3.4
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